Mirabel fête l’érable du Québec
GASTRONOMIE. La première édition de l’événement gourmand Mirabel fête l’érable du Québec, aura lieu les 19 et 20 septembre prochains, au parc régional du Bois de Belle-Rivière. Cet événement unique s’inscrit dans le cadre de la Tournée des chefs «Goûtez le Québec», laquelle parcourt actuellement la province.
Grands chefs, cuisiniers, pâtissiers et sommeliers des Laurentides, du Québec et même de la France, y présenteront, à travers différentes scènes gourmandes, des recettes et des dégustations interprétées au goût de l’érable et des régions du Québec. «Mirabel fête l’érable du Québec se démarque par son originalité,» indique Jean Bouchard, le maire de Mirabel. «L’événement a pour but de valoriser la culture régionale et les représentants du goût, qui sont les plus grands ambassadeurs de la mise en valeur et de l’utilisation du fameux sirop d’érable qui caractérise la région des Basses-Laurentides. »
Plusieurs exposants agroalimentaires seront sur place pour cette fin de semaine festive. Mirabel fête l’érable du Québec déclinera une vingtaine de thématiques savoureuses présentées sur quatre scènes culinaires d’ici et d’ailleurs : autant d’occasions d’assister à des animations et à des spectacles culinaires inédits orchestrés par les meilleurs cuisiniers du Québec. Pour les petits autant que pour les grands, sans oublier grand-maman; tout le monde trouvera son compte à travers les ateliers, démonstrations, spectacles et dégustations en continu.
Soulignons le partenariat de la Fédération des producteurs acéricoles et son syndicat régional qui permettra notamment la présentation de la scène internationale «Le goût de l’érable du Québec» avec la participation du chef français Jean-Paul Durigneux, accompagné, pour l’occasion, d’une brigade de chefs qui présenteront des recettes du Périgord.
L’événement aura lieu au Bois de Belle-Rivière, situé au 9009, route Arthur-Sauvé, Mirabel, secteur de Sainte-Scholastique.
À noter que le coût d’entrée est de 7 $ pour une journée, et de 10 $ pour les deux journées. L’entrée est gratuite pour les jeunes de 18 ans et moins. L’accès gratuit au bois de Belle-Rivière s’appliquant aux Mirabellois ne sera pas valide pour cette fin de semaine.
Pour plus de renseignements, voir le site Internet de la Tournée des chefs au www.goutezlequebec.com.
